HOSTAL DEL CARME
Hotel rural i restaurant amb encant a Vilagrassa, a l'Urgell
Amb més de 60 anys d’història i quatre generacions dedicades a l’hostaleria, l’Hostal del Carme és un referent de la cuina catalana tradicional i l’acollida familiar a les terres de Lleida. Situat a Vilagrassa, a tocar de Tàrrega, el nostre establiment combina la tranquil·litat d’un entorn rural amb serveis moderns i una gastronomia de proximitat.
El restaurant: des de 1961
Gastronomia amb arrels: 4 generacions de cuineres innovant receptes de la cuina tradicional catalana.
El nostre restaurant ofereix plats elaborats amb ingredients locals i receptes que han passat de generació en generació. Des dels emblemàtics caragols a la llauna fins a les paelles marineres, cada àpat és una experiència que connecta amb la tradició culinària de la comarca
Caragols
No hi ha dubte que els caragols, a la llauna o a la gormanda, són el plat més tradicional de Lleida. I com a amants de la cuina de proximitat que som, al nostre restaurant tampoc pot faltar aquest plat típic de les nostres terres. Els “Caragols Hostal” són l’especialitat de la casa, cuits a la brasa i acabats saltejats a la paella i amb oli d’oliva, sal i pebre, el plat obligatori per tastar la millor tradició lleidatana!
Carn a la brasa
Fer carn a la brasa és l’excusa amb la qual la majoria de família i amics es reuneixen en un dinar més o menys informal. A l’Hostal del Carme portem aquesta tradició al restaurant, podent escollir entre costelles, graellada, botifarra, conill i tot tipus de carn feta a la brasa. Destaquem sobretot el nostre txuletón de 850gr., de carn madurada i feta a la llosa, amb el qual et quedaràs ben tip!
Rostits
Els rostits són una degustació obligada a l’Hostal del Carme. Les receptes de l’àvia han passat de generació en generació, sent l’espatlla de xai, l’espatlleta de cabrit i la perdiu les tres especialitats familiars. Les espatlles de xai i de cabrit les rostim al forn, i la perdiu, guisada i a la vinagreta. Tres plats acompanyats amb les nostres salses casolanes i guarnicions de temporada.
Plats tradicionals
Com a restaurant de cuina tradicional catalana, no poden faltar els plats més tradicionals del nostre territori. Entre ells, cuinem peus de porc slowfood, elaborats lentament i durant hores per mantenir el millor sabor, amb el seu propi suc com a salsa i caragols d’acompanyament. Tampoc ens oblidem de la cassola de tros, plat molt típic fet amb conill, botifarra, cigrons, espinacs, peus de porc i caragols, tots productes de proximitat.
Peixos
Els peixos són l’última incorporació de l’Hostal del Carme i, tractats com en un restaurant marítim, els portem setmanalment per cuinar tot tipus de peix fresc al teu gust. Cuinem diversos plats amb els peixos de temporada, com lluç, rap, escamarlans, gambes o llagostins, amb els nostres sofregits i salses casolans; i altres plats més elaborats, com el suquet de peix.
CELEBRACIONS inoblidables
A l’Hostal del Carme, oferim espais interiors i exteriors per a tot tipus de celebracions: bodes, batejos, comunions, aniversaris i esdeveniments d’empresa. Els nostres jardins i sales polivalents s’adapten a les teves necessitats per fer de cada ocasió un moment especial.
empreses
Menú empresarial
Confecciona el menú empresarial al teu gust i escull entre tota la nostra carta de plats. Disposem d'un menú empresarial per modificar completament.
Decoració al teu gust
Posem a la teva disposició un gran ventall d’opcions per preparar la sala amb l’estil, les taules, els colors corporatius i tot, al teu gust.
Sense presses
Ens adaptem completament al teu timing sense hora màxima de sortida. No tenim pressa, ens adaptem a qualsevol canvi.
Els detalls fan la diferència
A l’Hostal del Carme et preparem el projector, la pantalla, el micròfon, els altaveus i tot el que faci falta per a l'esdeveniment.
L'HOTEL
Allotjament amb totes les comoditats: disposem d’habitacions equipades amb Wi-Fi gratuït, aire condicionat, calefacció i bany privat. El nostre hotel és ideal tant per a escapades romàntiques com per a viatges de negocis, amb sales de reunions i espais per a esdeveniments.
Habitacions dobles
30 habitacions àmplies disponibles per a dues persones i amb llit de matrimoni o dos llits individuals, depenent de la teva necessitat. També disponible per ús individual i disponibilitat d’afegir un llit supletori.
Habitació amb saló
Comptem amb suites per a dues persones, on gaudir d’una estada única i de luxe, molt més àmplia, amb saló privat i un llit de 2 metres d’ample, assegurant el millor descans. També disponible per ús individual i disponibilitat d’afegir un llit supletori.
