MENÚ & CARTA
MENÚ
PARA PICAR
Ensalada Verde
Huevo escalfado con patatas delicia
Cigalas con calamares estofados
Brandada con alcachofas
PARA ELEGIR
Arroz de rape y gambas
Steak tartar
Costillas de conejo al ajillo
Parrillada de carne con escalivada
Pies de cerdo a la cazuela
Lubina a la espalda
Caracoles a la lata
Meloso de ternera al estilo de la abuela
Ternasco asado al horno
1/2 Perdiz a la vinagreta
Tronco de merluza al ajo quemado
*El menú puede variar según temporada
*Bebida no incluida
*Cocinamos recetas vegetarianas, sin gluten o sin lactosa, bajo petición de los clientes.
CARTA
ENSALADAS
Ensalada Verde
Ensalada Tibia de Queso de Cabra
Cóctel de Gambas estilo retro
Ensalada "César" con vinagreta de jamón
Plato de ensaladas variadas
Ensalada de Tomate
ENTRANTES
Carpaccio salmón con langostinos marinados
Cazuelita habitas con gambas y calamares
Brandada bacalao con fondo de escalivada
Gambas al ajillo
Olla barrejada
Esqueixada de bacalao
Escalivada
Canelones de la casa
Gazpacho
ARROCES Y PAELLAS
Paella marinera
Paella de Bogavante 1/2
Fideuá
Arroz caldoso estilo hostal
PLATOS RECOMENDADOS
Caracoles a la lata
Caracoles a la gormanda
Caracoles hostal
Callos de ternera
Bacalao a la lata o con samfaina
Cazuela de trozos
Steak tartar
Entrecot salsa Café de París
PESCADOS
Langostinos gratinados al alioli suave
Merluza de palangre al ajo frito
Lubina a la espalda
Suprema de corvina salvaje a la plancha
Medallones de rape al estilo Dàlia
Suquet de pescado
Salteado de gambas y chipirones
ASADOS
Ternasco al Horno
Espalda de Cabrito a las Hierbas de Secano
Jarrete de Ternera
1/2 Perdiz a la Vinagreta con Setas y Cebollitas
Pies de Cerdo con Pasas y Piñones
Pies de Cerdo con Caracoles
CARNES A LA BRASA
Costillas de Cordero
Chuletas de Cabrito
Entrecot Maître d'Hotel
Entrecot Grillé
Conejo de Corral
Parrillada
Butifarra blanca, negra, costilla de cordero, 1/8 conejo
Txuletón
Recomendado para 2 personas
*Carta de alérgenos a disposición de todos nuestros clientes.
*Cocinamos recetas sin gluten, sin lactosa o cualquier otro alérgeno a petición de los clientes.