restaurante

Cuatro generaciones de cocineras innovando recetas de la cocina tradicional catalana

Un restaurant familiar ple de tradicions

La cocina del Hostal del Carme es el extraordinario resultado del trabajo y la experiencia de cuatro generaciones de cocineras dedicadas a la hostelería. Una familia dedicada por y para la cocina, donde damos lo mejor de nosotros para serviros los mejores platos, cocinados lentamente para mantener el mejor sabor de los productos de nuestra tierra. Un restaurante con más de 50 años de historia, donde nos actualizamos continuamente con los menús y las comidas más actuales, pero sin dejar nunca de lado las tradiciones y las recetas artesanales más típicas que han marcado Hostal del Carme desde sus inicios . Una cocina llena de vida desde las 7 de la mañana y hasta las 11 de la noche, con los platos catalanes más típicos y con productos de proximidad.

Para desayunar, comer y cenar. En Hostal del Carme nos levantamos cada día del año bien temprano, para preparar los mejores desayunos “de tenedor” en nuestra cafetería. También hacemos un menú de restaurante con las recetas más especiales de nuestras abuelas, dando un toque de modernidad a la cocina más tradicional. Cocinamos de forma casera todos los productos de la tierra y nos centramos especialmente en la cocina de proximidad, con recetas tradicionales catalanas y leridanas. Cada almuerzo, comida o cena en Hostal del Carme es especial. Procuramos que cada visita a nuestro restaurante sea única y que podáis disfrutar de la cocina casera en un ambiente tranquilo y acogedor, acompañados por profesionales que os recibirán de forma cálida y familiar.

Platos típicos

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Calçotada

La tradición que nos une a todos

El “calçot” es la cebolla dulce que durante los meses de invierno y hasta la primavera, se convierte en el vegetal más esperado de las comarcas de Lleida. Un vegetal que, en esta época, nos une a todos: amigos, familia y compañeros de trabajo. Y durante un rato, nos ayuda a olvidarnos de las normas: comemos con los dedos, nos ensuciamos y nos divertimos ¡compartiendo un buen porrón de vino!

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